Livecoffee
obrazek

O nás

Již více než 10 let se zaměřujeme na špičkové služby v oblasti gastronomie. Hlavní odvětví činnosti jsou školení, nápojový catering a distribuce kávy a technologie pro její přípravu, případně její servis. Zabýváme se zvyšováním povědomí o kávě. Nabízíme kurzy pro začátečníky, pokročilé i pro pracovníky z gastronomie. Školíme i kavárny a restaurace. Poskytujeme profesionální poradenství. Zabýváme se obchodem s kávou a dodáváme jak zelené, tak pražené kávovníkové zrno. Zajišťujeme kávový i cocktailový catering a také různé degustace. Dodáváme technologii a vybavení pro přípravu kávy a cocktailů.

Život je příliš krátký na to, abychom pili špatnou kávu. Žijte kávou.

- Live Coffee

Kurzy

ikona

Barista
Základní kurz

Dvoudenní základní kurz Barista
Co se na kurzu naučíte:
- cesta kávy od zrna po espresso - charakteristika, výroba a rozdělení kávy - kompletní baristický inventář - správné seřízení mlýnku, perfektně napěnit mléko - postup přípravy espressa a cappuccina - čistění kávovaru a mlýnku - organizace a čistota práce - moderní mixologie
Kurz je uzavřen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou. Úspěšní absolventi obdrží certifikát CBA.
Cena: 3500,-

29. - 30. 4. 2019 od 9:00 do 17:00

Lipová 17 Brno 602 00

Facebookový odkaz
ikona

Domácí
příprava kávy

Zážitkový kurz Domácí příprava kávy
Co se na kurzu naučíte:
- káva od zrna po espresso (druhy kávy) - alternativní přípravy: French press, Moka konvička, Džezva, Aeropress, překapávač, Vacuum pot, irská káva, ledová káva - uvidíte jak perfektně napěnit mléko a techniku latte art (obrázky v kávě) - postup přípravy kávy Ristretto, Espresso, Cappuccino, Caffee latte, Espresso macchiato, Lungo, Americano - moderní kávová mixologie
Cena: 1990,-

12.9. 2019 od 17:00 do 21:30

Lipová 17 Brno 602 00

Facebookový odkaz
ikona

Latte Art
specializační kurz

Co se na kurzu naučíte:
- pracovat s mlékem - pracovat s různými druhy mléka - vyšlehat hladkou, krémovou mléčnou pěnu - techniku nalévání - malování našlehaným mlékem – latte art - techniku etching - malování toppingem - hygienu kávovaru, trysky páry, konviček na pěnění mléka
Požadavky na účastníky kurzu:
- základní vědomosti o kávě (druhy, zpracování kávy, správné pojmenování nápojů…) - dokázat připravit espresso a cappuccino - účastníci si mohou donést vlastní baristické náčiní Kurz je uzavřen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou. Úspěšní absolventi obdrží certifikát CBA.
Cena 6990,-

27.-29.5.2019

Lipova 17, Brno 602 00

Facebookový odkaz

Barista - Základní kurz

Dvoudenní základní kurz Barista
Co se na kurzu naučíte: - cesta kávy od zrna po espresso - charakteristika, výroba a rozdělení kávy - kompletní baristický inventář - správné seřízení mlýnku, perfektně napěnit mléko - postup přípravy espressa a cappuccina - čistění kávovaru a mlýnku - organizace a čistota práce - moderní mixologie
Kurz je uzavřen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou. Úspěšní absolventi obdrží certifikát CBA.
Cena: 3500,-

Domácí příprava kávy

Zážitkový kurz Domácí příprava kávy
Co se na kurzu naučíte: - káva od zrna po espresso (druhy kávy) - alternativní přípravy: French press, Moka konvička, Džezva, Aeropress, překapávač, Vacuum pot, irská káva, ledová káva - uvidíte jak perfektně napěnit mléko a techniku latte art (obrázky v kávě) - postup přípravy kávy Ristretto, Espresso, Cappuccino, Caffee latte, Espresso macchiato, Lungo, Americano - moderní kávová mixologie
Cena: 1990,-

Latte Art - specializační kurz

Co se na kurzu naučíte: - pracovat s mlékem - pracovat s různými druhy mléka - vyšlehat hladkou, krémovou mléčnou pěnu - techniku nalévání - malování našlehaným mlékem – latte art - techniku etching - malování toppingem - hygienu kávovaru, trysky páry, konviček na pěnění mléka Požadavky na účastníky kurzu: - základní vědomosti o kávě (druhy, zpracování kávy, správné pojmenování nápojů…) - dokázat připravit espresso a cappuccino - účastníci si mohou donést vlastní baristické náčiní Kurz je uzavřen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou. Úspěšní absolventi obdrží certifikát CBA. Cena 6990,-

Catering

Profesionální nápojový catering zajišťujeme vždy na míru každému zákazníkovi. Snažíme se vyslyšet vaše potřeby a nastavit vše k Vaši spokojenosti. Rádi se postaráme o to, aby Vás snídaně probrala, coffee break dodal energii, aby doprovodný program dodal kofeinovou vzpruhu a večírky a oslavy měli tu správnou atmosféru.

ikona

Kávový catering

Kávový caternig Vám nabízí: Zajištění kofeinové vzpruhy kdykoli a kdekoli. Nezáleží na tom, jestli to bude snídaně, coffee break, nebo jiná příležitost. Přijedeme za vámi a rozbalíme si náš kávový bar. Připravujeme velmi silné aromatické espresso, jehož podoba má základ v receptuře, která vznikla už v roce 1961. Na bázi espressa je také lungo, cappuccino a další. Cappuccino může barista připravovat dnes velmi moderním a oblíbeným zbůsobem tzv. latte artem, který spočívá v nalévání velmi jemně našlehaného mléka do espressa tak, aby mléko vytvořilo na povrchu cappuccina nějaký obrázek. Jsme také schopni zajistit servis tradičních či tzv. alternativních metod přípravy kávy. Mezi tyto patří například czezve, vacuum pot, aero press a další. Ke všem přípravám může barista podávat i výklad o tom, jak se mají tyto metody správně připravovat atd. Je zde také možnost přípravy z různých druhů kávového zrna a odegustovat mnoho chutí a přivonět rozlišným aromatům, které káva nabízí.

Více informací
ikona

Cocktailový catering

Cocktailový catering Vám nabízí: Vytvoření cocktailového baru na Vaši soukromé párty. Nezáleží na tom, zda slavíte narozeniny, pořádáte firemní večírek, svatbu, nebo prostě jen zahradní slavnost. Připravíme perfektní nápojové pohoštění. Po konzultaci s Vámi vytvoříme nápojové menu přímo pro Vás a na míru Vaši akci, přizpůsobíme tématu, které se Vám líbí. Cocktaily, alkoholické i nealkoholické. Silné i osvěžující. Vždy připraveny kvalitně a s láskou.

Více informací
ikona

Degustace

Chcete li připravit zajímavý program pro Vaše hosty. Degustace může být právě to pravé. Umíme připravit jak řízené degustace, tak neřízené degustace a to v několika různých variantách. Můžou to být degustace alkoholické, například rumu nebo whisky, ale také degustace bez alkoholu, různých druhů či odrůd kávy.

Více informací

Technologie

Profesionální technologie pro gastronomii

Pokud se chystáte otevřít kavárnu, restauraci či bar. Rádi Vám pomůžeme s výběrem toho správného vybavení. Ne každý přístroj je vhodný pro všechny typy provozů a často může být složité vybrat ten správný přistroj. Obraťte se na nás a my Vám s tím pomůžeme, ať už hledáte kávovar, mlýnek, úpravu vody nebo třeba myčku.

Domácí přípravy kávy

Chcete si i doma připravovat skvělou kávu? Nezáleží jen na kávě, ale také na kávovaru, mlýnku či vodě. Obraťte se na nás a my Vám pomůžeme s pořízením veškerého vybavení, které budete potřebovat.

Doplňky

Někdy nestačí pouze kvalitní technologie. Doplňky Vám mohou usnadnit přípravu, vylepšit vzhled, chuť či vůni, zdokonalit vaši práci. Nezáleží na tom zda si chcete připravit kávu, cocktail nebo třeba čaj.

Káva - Kvalitní praženou kávu pro Vás zatím připravujeme

Lorem ipsum

Profesionální nápojový catering zajišťujeme vždy na míru každému zákazníkovi. Snažíme se vyslyšet vaše potřeby a nastavit vše k Vaši spokojenosti. Rádi se postaráme o to, aby Vás snídaně probrala, coffee break dodal energii, aby doprovodný program dodal kofeinovou vzpruhu a večírky a oslavy měli tu správnou atmosféru.

Více informací

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Více informací

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Více informací

Napište nám

Formulář byl úspěšně odeslaný.
Formulář se nepodařilo odeslat.